洗面台を理科室のようなシンクやスロップシンクに変えることは可能ですか？

はい、可能です。

一般的な洗面化粧台の代わりに、実験用シンクやスロップシンクを設置することも対応できます。ただし、以下の点にご注意ください。

給排水工事が必要になる場合があります
　通常の洗面台とサイズや形状が異なるため、排水位置や高さを調整する工事が必要となることがあります。

設置スペースを確認する必要があります
　シンクの種類によっては奥行きや幅が大きいため、設置場所の寸法確認が重要です。

まずはご希望の用途（ペット用・趣味用・業務用など）をお聞かせいただければ、最適なプランをご案内いたします。

参考になる事例ページ

ランドリースペースに設けたスロップシンク
https://www.hometech.co.jp/gallery/house/102621

TOTO実験台シンクを使った造作洗面台
https://www.hometech.co.jp/gallery/mansion/102546